Ramen Shop - sieć restauracji, Polska
Ramen Shop - restauracja, Łódź, Armii Krajowej 39
Projekt Ramen Shop to stonowane połączenie stylu industrialnego i japońskiej ergonomii. Surowe materiały (drewno, metal), dobrze przemyślane oświetlenie i klarowny układ przestrzenny budują estetykę „urban ramen baru”. Każdy detal – od communal tables, przez otwarty bar aż po minimalistyczne lampy – wspiera funkcjonalność i wzmacnia kulinarną narrację: autentyczne myślenie o ramenie, bez udziwnień, ale z dbałością o projekt i komfort gościa.
Ramen Shop – japońska tradycja w nowoczesnym wydaniu
Lokal, otwarty w 2022 r. w sercu osiedla Retkinia, wyróżnia się autentycznym podejściem do ramenowej kultury – zgodnie z japońską filozofią składa się pięciu elementów: makaron, dashi, tare, składniki i aromatyczne bazy. Materiały i stylistyka wnętrza Wnętrze łączy chłodne, jasne barwy ścian z ciepłem drewna – wykorzystanym przy stołach, lada barowej oraz lampeczkach wiszących z sufitu. Czarne akcenty (metalowe ramy, industrialne lampy) nadają przestrzeni nowoczesnego, nieco surowego charakteru. Całość przywodzi atmosferą ulicznych knajpek Tokio – swobodną, ale zorganizowaną estetyką. Układ przestrzenny i funkcjonalność Projekt zakłada otwarty układ – bar z widokiem na kuchnię, długie, wspólne stoły (communal tables) i mniejsze stoliki przy oknach. Przemyślana ergonomia zapewnia sprawną obsługę i komfort zarówno dla gości solo, jak i grup. Menu oferuje klasyczne ramenu (shoyu, miso, tantanmen), warianty wege i ciekawe dodatki: bao, edamame czy mochi. Oświetlenie i atmosfera Dominują lampy wiszące – zaadaptowane do japońskiej estetyki – które subtelnie rozświetlają stoły. Dodatkowe światło naturalne wpada przez duże witryny, łagodząc chłodniejszy charakter wnętrza i nadając mu przyjazny klimat – idealny na szybki lunch, spotkanie z przyjaciółmi lub wieczorny posiłek. Tożsamość i doświadczenie Lokal zachowuje balans między autentyzmem a skalą miejskiego konceptu – wnętrze jest minimalistyczne, schludne, a jednocześnie dynamiczne. Opinie gości zwracają uwagę na przyjazną obsługę i spójną atmosferę casual dining . To przestrzeń stworzona dla miłośników japońskiej kultury kulinarnej, ceniących jakość oraz prostotę wnętrza.
